Da Parolin Arreda Corso gratuito in collaborazione con Lainox: 'Il Servizio alla Carta' con
La Parolin Arreda presenta un Corso speciale di Gastronomia, gratuito e aperto a tutti i professionisti nel settore della ristorazione.
Martedì 20 Marzo 2018, dalle ore 15:30 alle ore 18:30, presso l'aula dimostrativa nella nostra azienda (SP. Piccarello, km 9.290 Tor Tre Ponti, Latina), si terrà il Corso "Il Servizio alla Carta": lo scopo è quello di far fronte alle 5 sfide che ogni ristoratore si trova a dover affrontare: migliorare l'organizzazione in cucina, risparmiando sulle bollette energetiche, avendo meno stress nell'ambiente cucina, aumentando la qualità e contemporaneamente abbassando il Food Cost della preparazione.
In collaborazione con uno Chef d'eccezione GIANLUCA SCOLASTRA, Chef presso Rai.Tv.
Il Programma del Corso prevede:
Preparazione delle basi di lavorazione;
Applicazione delle tecniche di cottura, abbattimento rapido e conservazione del prodotto;
Montaggio e finitura;
Decorazione e presentazione finale.
Per partecipare al Corso è necessaria la prenotazione, inviando una mail a info@parolinarreda.it oppure chiamando il numero 0773/631288
